Gin & Tonic
Von Culiora
Gin, Tonic, Limette. Ein wirklich guter Gin & Tonic zeichnet sich eher durch Balance als durch Quantität aus. Kleine Details machen einen großen Unterschied. Mischverhältnis 1:2 oder 1:3
- Portionen: 1
- Vorbereitungszeit: 5 Min.
- Gesamtzeit: 5 Min.
Zutaten
- 5 cl Gin (klassisch/trocken z. B. Beefeater, Tanqueray; Zitrus z. B. Malfy, Bombay Sapphire; floral z. B. Hendrick’s; würzig z. B. Monkey 47)
- 10-15 cl Tonic Water (klassisch z. B. Schweppes; Premium z. B. Fever-Tree, Fentimans; aromatisiert nach eigenem Geschmack)
- Eiswürfel, reichlich
Zubereitung
- Bei einem wirklich erstklassigen Gin & Tonic kommt es auf die Details und die feine Balance der Zutaten an. Beginnen Sie mit der Auswahl eines hochwertigen Gins, da dessen Aromen in einem so puristischen Drink besonders zur Geltung kommen.
- Ein großes Glas, am besten ein Copa-Glas oder ein bauchiges Weinglas, vollständig mit großen Eiswürfeln füllen. Beim Eis keinesfalls sparen: Je mehr Eis im Glas ist, desto länger bleibt der Drink kalt und desto langsamer verwässert er.
- Den Gin über das Eis gießen und anschließend gut gekühltes Tonic Water hinzufügen. Für ein optimales Ergebnis das Tonic vorsichtig an der Glaswand entlang oder über einen Barlöffel eingießen, um die Kohlensäure möglichst zu erhalten. Danach nur einmal ganz vorsichtig umrühren, damit sich die Zutaten verbinden, ohne dass die Kohlensäure verloren geht.
- Um den Drink weiter zu verfeinern, ist die richtige Garnitur entscheidend. Anstelle einer einfachen Zitrusscheibe empfiehlt sich eine Zeste (Schale), die über dem Glas eingedreht wird, damit sich die ätherischen Öle freisetzen. Die Schale anschließend in den Drink geben.
- Die Garnitur lässt sich zudem ideal auf den jeweiligen Gin abstimmen: Hendrick’s harmoniert beispielsweise hervorragend mit Gurke, Gin Mare passt wunderbar zu Rosmarin, und ein zitrusbetonter Gin wird perfekt durch Zitrone oder Limette ergänzt. Wer experimentieren möchte, kann auch leicht angedrückte Wacholderbeeren oder einen Zweig frische Kräuter hinzufügen.
- Für echtes Bar-Flair sorgt ein kleiner Twist, wie etwa ein Spritzer Holunderblütenlikör oder einige Tropfen Bitters, was dem Drink zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Das Wichtigste bleibt jedoch, dass alles bestens gekühlt ist – sowohl Gin als auch Tonic – und der Drink behutsam zubereitet wird. Das Ergebnis ist ein klarer, frischer und eleganter Gin & Tonic, der sich deutlich von der Standardvariante abhebt.