Lillet Spritz

Name: Lillet Spritz
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: french
Ingredients: 10 cl Cava (gut gekühlt, vorzugsweise Brut oder Extra Brut); 4 cl Lillet Rosé; 2 cl Holunderblütenlikör (z. B. St-Germain); 1 cl frisch gepresster Zitronensaft; Eiswürfel; Orangenzeste oder dünne Orangenscheibe; Frische Himbeeren oder Weintrauben (optional, für eine elegante Note)

Von Bo

Lillet spritz in a wine glass with ice and orange zest

Ein frischer, blumiger Spritz aus Lillet Rosé, Holunderblütenlikör und Zitrone, mit gut gekühltem Cava aufgefüllt und mit Orangenzeste und Beeren garniert.

Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Gesamtzeit: 5 Min.

Zutaten

10 cl Cava (gut gekühlt, vorzugsweise Brut oder Extra Brut)
4 cl Lillet Rosé
2 cl Holunderblütenlikör (z. B. St-Germain)
1 cl frisch gepresster Zitronensaft
Eiswürfel
Orangenzeste oder dünne Orangenscheibe
Frische Himbeeren oder Weintrauben (optional, für eine elegante Note)

Zubereitung

Ein großes Weinglas mit Eis füllen. Lillet, Holunderblütenlikör und Zitronensaft hineingeben. Vorsichtig mit Cava auffüllen. Leicht umrühren (nicht zu stark, damit die Kohlensäure nicht verloren geht). Mit Orangenzeste und ein paar Beeren garnieren. Nach Belieben mit einem Zweig frischem Thymian oder Rosmarin servieren.
Ein frischer, floraler und eleganter Spritz mit feiner Säure von Cava und Zitrusfrüchten sowie einer runden, edlen Süße von Lillet und Holunderblüte. Eine wunderbare Alternative zum Aperol Spritz.
Extra-Twist: Den Zitronensaft durch ein paar Tropfen Grapefruitsaft ersetzen oder einen kleinen Spritzer Rosenwasser hinzufügen (sehr sparsam dosieren!).