Lillet Spritz
Di Bo
Uno spritz fresco e floreale con Lillet rosé, liquore di sambuco e limone, completato con cava ben freddo e guarnito con scorza d'arancia e frutti di bosco.
- Porzioni: 1
- Preparazione: 5 min
- Tempo totale: 5 min
Ingredienti
- 10 cl Cava (ben freddo, preferibilmente brut o extra brut)
- 4 cl Lillet Rosé
- 2 cl liquore ai fiori di sambuco (es. St-Germain)
- 1 cl succo di limone appena spremuto
- Ghiaccio
- Scorza d'arancia o una fetta sottile d'arancia
- Lamponi freschi o chicchi d'uva (facoltativi, per un tocco raffinato)
Preparazione
- Riempire un calice da vino grande con ghiaccio. Versare il Lillet, il liquore ai fiori di sambuco e il succo di limone. Completare delicatamente con il cava. Mescolare leggermente (non troppo, per non disperdere le bollicine). Guarnire con la scorza d'arancia e qualche frutto di bosco. Servire con un rametto di timo o rosmarino fresco.
- Uno spritz fresco, floreale ed elegante, con una piacevole acidità donata dal cava e dagli agrumi, e una dolcezza morbida e raffinata data dal Lillet e dal sambuco. Una splendida variante rispetto al classico Aperol Spritz.
- Variante sfiziosa: sostituire il succo di limone con qualche goccia di succo di pompelmo. Aggiungere un goccio di acqua di rose (pochissima!).