Daiquiri

Di Culiora

Un daiquiri classico con rum bianco, succo di lime fresco e sciroppo di zucchero, shakerato energicamente con ghiaccio e filtrato in una coppa fredda.

• Porzioni: 1
• Preparazione: 5 min
• Tempo totale: 5 min

Ingredienti

• 5 cl rum chiaro (es. Havana Club 3 Años o Plantation 3 Stars)
• 3 cl succo di lime fresco
• 2 cl sciroppo di zucchero (1:1 zucchero e acqua)
• Ghiaccio

Preparazione

1. Versare il rum, il succo di lime fresco e lo sciroppo di zucchero in uno shaker.
2. Riempire lo shaker con il ghiaccio.
3. Shakerare energicamente per circa 10–15 secondi, finché il cocktail non è ben raffreddato.
4. Filtrare in una coppetta precedentemente raffreddata, senza ghiaccio.
5. Servire immediatamente.
6. 💡 Suggerimenti (versione più raffinata): utilizzare un rum di qualità superiore per un profilo aromatico più complesso. Regolare il bilanciamento a piacere: più lime per l'acidità, più sciroppo per una maggiore morbidezza. Raffreddare il bicchiere prima di servire per una perfetta atmosfera da bar. Usare ghiaccio compatto e trasparente nello shaker.
7. Per un Daiquiri extra lusso: aggiungere 0,5–1 cl di sciroppo di zucchero grezzo o demerara, oppure qualche goccia di soluzione salina (esalta i sapori in modo sorprendente); si può provare anche una goccia di liquore all'arancia per una maggiore profondità.