Daiquiri
Por Culiora
Un daiquiri clásico con ron blanco, zumo de lima recién exprimido y almíbar, agitado con fuerza con hielo y colado en una copa fría sin hielo.
- Raciones: 1
- Preparación: 5 min
- Tiempo total: 5 min
Ingredientes
- 5 cl ron blanco (p. ej., Havana Club 3 Años o Plantation 3 Stars)
- 3 cl zumo de lima recién exprimido
- 2 cl jarabe de azúcar (1:1 azúcar y agua)
- Hielo
Elaboración
- Añade el ron, el zumo de lima fresco y el jarabe de azúcar en una coctelera.
- Llena la coctelera con hielo.
- Agita enérgicamente durante unos 10–15 segundos hasta que el cóctel esté bien frío.
- Cuela en una copa coupé previamente enfriada, sin hielo.
- Sirve de inmediato.
- 💡 Consejos (versión más sofisticada): Utiliza un ron de calidad superior para lograr un sabor más complejo. Ajusta el equilibrio: más lima para aportar acidez, más jarabe para un sabor más redondo. Enfría la copa antes de servir para recrear el toque de coctelería profesional. Emplea hielo bien transparente en la coctelera.
- Para un Daiquiri de categoría superior: añade 0,5–1 cl de jarabe elaborado con azúcar moreno o demerara, o unas gotas de solución salina (resalta los sabores de forma sorprendente); prueba también con un toque de licor de naranja para aportar mayor profundidad.