Lillet Spritz
Por Bo
Un spritz fresco y floral con Lillet rosé, licor de flor de saúco y limón, coronado con cava bien frío y decorado con ralladura de naranja y frutos rojos.
- Raciones: 1
- Preparación: 5 min
- Tiempo total: 5 min
Ingredientes
- 10 cl cava (bien frío, preferiblemente brut o extra brut)
- 4 cl Lillet Rosé
- 2 cl licor de flor de saúco (p. ej., St-Germain)
- 1 cl zumo de limón recién exprimido
- Hielo
- Piel o rodaja fina de naranja
- Frambuesas frescas o uvas (opcional, para un toque distinguido)
Elaboración
- Llenar una copa de vino grande con hielo. Verter el Lillet, el licor de flor de saúco y el zumo de limón. Completar suavemente con el cava. Remover con delicadeza (sin excederse para no perder las burbujas). Decorar con la piel de naranja y unos frutos rojos. Servir con una ramita de tomillo o romero fresco.
- Un spritz fresco, floral y elegante, con una agradable acidez del cava y el cítrico, y un dulzor envolvente y sofisticado del Lillet y el saúco. Una excelente alternativa al Aperol Spritz.
- Toque especial: sustituir el zumo de limón por unas gotas de zumo de pomelo y añadir unas gotas de agua de rosas (¡muy poca cantidad!).