Daiquiri

Name: Daiquiri
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: cuban
Ingredients: 5 cl rhum blanc (ex. Havana Club 3 Años ou Plantation 3 Stars); 3 cl jus de citron vert fraîchement pressé; 2 cl sirop de sucre simple (1:1 sucre et eau); Glaçons

Par Culiora

Daiquiri in a coupe glass with a lime twist

Un daiquiri classique au rhum blanc, jus de citron vert frais et sirop de sucre, secoué énergiquement avec de la glace et filtré dans une coupe glacée.

Portions: 1
Préparation: 5 min
Temps total: 5 min

Ingrédients

5 cl rhum blanc (ex. Havana Club 3 Años ou Plantation 3 Stars)
3 cl jus de citron vert fraîchement pressé
2 cl sirop de sucre simple (1:1 sucre et eau)
Glaçons

Préparation

Verser le rhum, le jus de citron vert frais et le sirop de sucre dans un shaker.
Remplir le shaker de glaçons.
Frapper vigoureusement pendant environ 10–15 secondes jusqu'à ce que le cocktail soit parfaitement glacé.
Filtrer dans une coupe rafraîchie, sans glaçons.
Servir immédiatement.
💡 Astuces (version premium) : utiliser un rhum de qualité supérieure pour une plus grande complexité aromatique. Ajuster l'équilibre : davantage de citron vert pour la vivacité, plus de sirop pour la rondeur. Rafraîchir le verre avant le service pour une véritable ambiance de bar à cocktails. Utiliser des glaçons bien limpides dans le shaker.
Pour un Daiquiri d'exception : ajouter 0,5–1 cl de sirop de sucre brut ou de sucre demerara, ou quelques gouttes de solution saline (qui rehaussent les arômes de façon surprenante) ; essayer également une touche de liqueur d'orange pour apporter encore plus de profondeur.