Daiquiri

Name: Daiquiri
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: cuban
Ingredients: 5 cl weißer Rum (z. B. Havana Club 3 Años oder Plantation 3 Stars); 3 cl frisch gepresster Limettensaft; 2 cl Zuckersirup (1:1 Zucker und Wasser); Eis

Von Culiora

Daiquiri in a coupe glass with a lime twist

Ein klassischer Daiquiri aus weißem Rum, frisch gepresstem Limettensaft und Zuckersirup, kräftig auf Eis geschüttelt und ohne Eis in eine gekühlte Coupe abgeseiht.

Portionen: 1
Vorbereitungszeit: 5 Min.
Gesamtzeit: 5 Min.

Zutaten

5 cl weißer Rum (z. B. Havana Club 3 Años oder Plantation 3 Stars)
3 cl frisch gepresster Limettensaft
2 cl Zuckersirup (1:1 Zucker und Wasser)
Eis

Zubereitung

Rum, frischen Limettensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben.
Den Shaker mit Eis füllen.
Etwa 10–15 Sekunden lang kräftig schütteln, bis der Drink gründlich gekühlt ist.
In eine vorgekühlte Coupette ohne Eis abseihen.
Sofort servieren.
💡 Tipp (luxuriösere Variante): Einen hochwertigeren Rum für mehr Geschmackskomplexität verwenden. Die Balance abschmecken: mehr Limette für Frische und Säure, mehr Zuckersirup für einen runderen Geschmack. Das Glas vor dem Servieren kühlen für echtes Bar-Feeling. Richtig klares Eis im Shaker verwenden.
Für einen besonders edlen Daiquiri: 0,5–1 cl Zuckersirup aus Rohrzucker oder Demerara-Zucker oder ein paar Tropfen Salzlösung hinzufügen (hebt die Aromen überraschend intensiv hervor); für noch mehr Tiefe auch eine kleine Menge Orangenlikör testen.