Daiquiri

Av Culiora

Klassisk daiquiri med ljus rom, färskpressad limejuice och sockerlag, kraftigt skakad med is och silad upp i ett kylt coupeglas utan is.

• Portioner: 1
• Förberedelsetid: 5 min
• Total tid: 5 min

Ingredienser

• 5 cl ljus rom (t.ex. Havana Club 3 Años eller Plantation 3 Stars)
• 3 cl färskpressad limejuice
• 2 cl sockerlag (1:1 socker och vatten)
• Is

Gör så här

1. Häll rom, färsk limejuice och sockerlag i en shaker.
2. Fyll shakern med is.
3. Skaka kraftigt i cirka 10–15 sekunder tills drinken är ordentligt kyld.
4. Sila upp i ett kylt coupeglas utan is.
5. Servera direkt.
6. 💡 Tips (lyxigare variant) Använd en bättre rom för mer komplex smak Smaka av balansen: mer lime för syra, mer sockerlag för rundare smak Kyl glaset innan servering för en mer bar-känsla Använd riktigt klar is i shakern
7. För en extra lyxig Daiquiri: Tillsätt 0,5–1 cl sockerlag med råsocker eller demerarasocker eller några droppar saltlösning (lyfter smakerna oväntat mycket) testa även en liten mängd apelsinlikör för extra djup