Pho Bo

Von Culiora

Vietnamesische Nudelsuppe mit Rindfleisch und frischen Kräutern.

• Portionen: 2
• Vorbereitungszeit: 20 Min.
• Kochzeit: 30 Min.
• Gesamtzeit: 50 Min.

Zutaten

• 200 g Reisnudeln
• 200 g Rindfleisch
• 1000 ml Brühe
• 1 Bund frischer Koriander
• 2 EL Fischsauce

Zubereitung

1. Die Brühe aufkochen.
2. Die Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
3. Das Fleisch in Schalen verteilen und mit der kochend heißen Brühe übergießen.
4. Mit Kräutern garnieren und servieren.