Salteado de gambas

Por Culiora

Wok rápido de gambas, brócoli y pimiento rojo en una sabrosa salsa de soja.

• Raciones: 2
• Preparación: 10 min
• Cocción: 10 min
• Tiempo total: 20 min

Ingredientes

• 300 g gambas
• 200 g brócoli
• 1 ud. pimiento rojo
• 2 dientes dientes de ajo
• 2 cda. salsa de soja
• 1 cda. aceite de sésamo
• 1 cdta. jengibre rallado

Elaboración

1. Calienta el aceite en un wok o sartén grande.
2. Saltea brevemente el ajo y el jengibre.
3. Añade el brócoli y el pimiento rojo, y saltea durante 3–4 minutos.
4. Incorpora las gambas y la salsa de soja, y saltea hasta que todo esté bien caliente.
5. Sirve solo o acompañado de arroz.