Pollo Teriyaki

Name: Pollo Teriyaki
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: japanese
Ingredients: 500 g sovracosce di pollo disossate; 60 ml salsa di soia; 60 ml mirin; 2 cucchiai zucchero; 1 cucchiaino zenzero

Di Culiora

Chicken teriyaki with glossy sauce and sesame seeds

Un classico piatto giapponese a base di pollo glassato con una salsa dolce alla soia.

Porzioni: 2
Preparazione: 10 min
Cottura: 15 min
Tempo totale: 25 min

Ingredienti

500 g sovracosce di pollo disossate
60 ml salsa di soia
60 ml mirin
2 cucchiai zucchero
1 cucchiaino zenzero

Preparazione

Rosolare il pollo fino a doratura.
Mescolare la salsa di soia, il mirin, lo zucchero e lo zenzero per preparare la salsa.
Versare la salsa sul pollo e farla restringere fino a ottenere una glassatura lucida.
Servire accompagnato da riso.