Shakshuka

Name: Shakshuka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: middle-eastern
Ingredients: 4 uova; 400 g polpa di pomodoro; 1 peperone; 2 spicchi aglio; 1 cucchiaino cumino

Di Culiora

Eggs poached in spiced tomato sauce in a pan

Piatto mediorientale con uova in camicia cotte in una salsa di pomodoro speziata.

Porzioni: 2
Preparazione: 10 min
Cottura: 20 min
Tempo totale: 30 min

Ingredienti

4 uova
400 g polpa di pomodoro
1 peperone
2 spicchi aglio
1 cucchiaino cumino

Preparazione

Far soffriggere il peperone e l'aglio.
Aggiungere la polpa di pomodoro e le spezie.
Lasciar sobbollire a fuoco dolce.
Rompere le uova nella salsa e cuocere finché non saranno pronte.