Bruschetta al Pomodoro

Von Culiora

Klassische italienische Bruschetta mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch auf geröstetem Brot.

• Portionen: 4
• Vorbereitungszeit: 10 Min.
• Kochzeit: 5 Min.
• Gesamtzeit: 15 Min.

Zutaten

• 6 Scheiben Sauerteigbrot
• 4 Stk. reife Tomaten
• 2 Zehen Knoblauch
• 10 Blätter frisches Basilikum
• 3 EL Olivenöl
• 0.5 TL Salz
• 0.25 TL schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. Die Brotscheiben goldbraun rösten.
2. Die Tomaten fein würfeln und mit Olivenöl, Basilikum, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Die gerösteten Brotscheiben mit dem Knoblauch einreiben.
4. Die Tomatenmischung darauf verteilen und sofort servieren.