Butter Chicken
Por Culiora
Un clásico indio de pollo en una salsa cremosa y especiada de tomate, mantequilla y nata.
- Raciones: 4
- Preparación: 15 min
- Cocción: 30 min
- Tiempo total: 45 min
Ingredientes
- 500 g pollo
- 50 g mantequilla
- 400 g tomate triturado
- 100 ml nata
- 2 cdta garam masala
- 3 klyftor dientes de ajo
- 1 cdta jengibre
Elaboración
- Marina el pollo en yogur y especias.
- Dora el pollo en mantequilla hasta que adquiera un tono dorado.
- Sofríe el ajo y el jengibre, e incorpora el tomate y las especias.
- Deja reducir a fuego lento durante 15 minutos y añade la nata.
- Incorpora el pollo y cocina a fuego lento durante 10 minutos más.