Butter Chicken

Name: Butter Chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: indian
Ingredients: 500 g pollo; 50 g burro; 400 g polpa di pomodoro; 100 ml panna; 2 cucchiaini garam masala; 3 spicchi aglio; 1 cucchiaino zenzero

Di Culiora

Butter chicken in creamy tomato sauce with rice

Un classico della cucina indiana con pollo in una salsa cremosa e speziata a base di pomodoro, burro e panna.

Porzioni: 4
Preparazione: 15 min
Cottura: 30 min
Tempo totale: 45 min

Ingredienti

500 g pollo
50 g burro
400 g polpa di pomodoro
100 ml panna
2 cucchiaini garam masala
3 spicchi aglio
1 cucchiaino zenzero

Preparazione

Marinare il pollo nello yogurt e nelle spezie.
Rosolare il pollo nel burro fino a quando non sarà dorato.
Soffriggere l'aglio e lo zenzero, quindi aggiungere la polpa di pomodoro e le spezie.
Lasciar sobbollire per 15 minuti, poi incorporare la panna.
Unire il pollo e continuare la cottura a fuoco lento per altri 10 minuti.