Hamburguesa clásica

Name: Hamburguesa clásica
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 500 g Carne picada de ternera (80/20 magro/grasa); 4 Panes de hamburguesa; 4 Hojas de lechuga; 1 mediano Tomate; 0.5 mediana Cebolla; 0.5 cdta Sal; 0.25 cdta Pimienta negra; 4 Lonchas de queso (opcional); al gusto Kétchup; al gusto Mostaza

Por Culiora

Burger with melted cheese, salad and toasted bun

Una clásica hamburguesa americana, elaborada con carne picada de ternera sazonada y servida en pan tierno con ingredientes frescos. Sencilla, deliciosa y fácil de personalizar.

Raciones: 4
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
Tiempo total: 25 min

Ingredientes

500 g Carne picada de ternera (80/20 magro/grasa)
4 Panes de hamburguesa
4 Hojas de lechuga
1 mediano Tomate
0.5 mediana Cebolla
0.5 cdta Sal
0.25 cdta Pimienta negra
4 Lonchas de queso (opcional)
al gusto Kétchup
al gusto Mostaza

Elaboración

Dividir la carne picada en cuatro porciones iguales y formar con suavidad hamburguesas de aproximadamente 1 pulgada de grosor. Hacer una hendidura en el centro de cada medallón con el pulgar para evitar que se abombe al cocinarse.
Sazonar generosamente ambos lados de la carne con sal y pimienta negra.
Precalentar una parrilla o una sartén grande a fuego medio-alto. Cocinar las hamburguesas de 3 a 5 minutos por lado para que queden al punto, o hasta que alcancen el punto deseado. Si se desea queso, colocar las lonchas sobre la carne durante el último minuto de cocción hasta que se fundan.
Mientras se cocinan las hamburguesas, tostar ligeramente los panes.
Cortar en rodajas el tomate y la cebolla.
Montar las hamburguesas: colocar una hoja de lechuga en la base del pan, añadir la carne cocinada (con el queso, si se utiliza) y después el tomate, la cebolla y los condimentos al gusto, como kétchup y mostaza. Coronar con la parte superior del pan.