Pierogi

Name: Pierogi
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: polish
Ingredients: 1 tanda Masa; 1 tanda Relleno (por ejemplo, de patata y queso)

Por Culiora

Polish dumplings with fried onion and sour cream

Deliciosas empanadillas polacas, tradicionalmente rellenas y hervidas. Un plato reconfortante perfecto para cualquier ocasión.

Raciones: 4
Preparación: 60 min
Cocción: 15 min
Tiempo total: 75 min

Ingredientes

1 tanda Masa
1 tanda Relleno (por ejemplo, de patata y queso)

Elaboración

Prepara la masa y el relleno para los pierogi siguiendo tu receta preferida.
Estira la masa finamente con un rodillo y córtala en círculos.
Coloca una pequeña porción de relleno en el centro de cada círculo de masa.
Dobla la masa sobre el relleno formando una media luna y presiona los bordes para sellarlos bien.
Pon a hervir a fuego vivo una olla grande con agua con sal.
Introduce con cuidado los pierogi en el agua hirviendo, asegurándote de no sobrecargar la olla.
Cocina durante 3-5 minutos, o hasta que suban a la superficie y estén bien cocidos por completo.
Retíralos con una espumadera y sírvelos de inmediato; opcionalmente, puedes pasarlos por la sartén después de hervirlos para darles un toque extra crujiente.