Curry di ceci

Di Culiora

Un confortante curry vegetariano con ceci, patate e spezie.

• Porzioni: 4
• Preparazione: 15 min
• Cottura: 25 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti

• 400 g ceci
• 300 g patate
• 1 cipolla dorata
• 400 g polpa di pomodoro
• 2 cucchiaini garam masala
• 1 cucchiaino cumino
• 1 cucchiaio olio

Preparazione

1. Far soffriggere la cipolla e le spezie nell'olio.
2. Aggiungere le patate e la polpa di pomodoro, quindi lasciar sobbollire fino a quando le patate risulteranno tenere.
3. Unire i ceci e proseguire la cottura per altri 5 minuti.
4. Servire accompagnando con riso o pane naan.