Tacos

Name: Tacos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: mexican
Ingredients: 12 Tortillas di mais o di farina; 500 g Carne macinata di manzo; 1 cespo Lattuga; 1 tazza Salsa messicana; 1 media Cipolla; 1 bustina Miscela di spezie per taco; 1 tazza Formaggio Cheddar (grattugiato); 0.5 tazza Panna acida; 1 cucchiaio Olio d'oliva

Di Culiora

Soft tacos filled with meat, salsa and fresh coriander

Saporiti tacos di manzo composti con calde tortillas e condimenti freschi, perfetti per un'esperienza a tavola divertente e personalizzabile. Ideali per una cena informale infrasettimanale o una serata in compagnia.

Porzioni: 4
Preparazione: 15 min
Cottura: 20 min
Tempo totale: 35 min

Ingredienti

12 Tortillas di mais o di farina
500 g Carne macinata di manzo
1 cespo Lattuga
1 tazza Salsa messicana
1 media Cipolla
1 bustina Miscela di spezie per taco
1 tazza Formaggio Cheddar (grattugiato)
0.5 tazza Panna acida
1 cucchiaio Olio d'oliva

Preparazione

Scaldare l'olio d'oliva in un'ampia padella a fuoco medio-alto. Aggiungere la carne macinata e cuocere, sgranandola con un cucchiaio di legno, finché non sarà ben rosolata. Scolare l'eventuale grasso in eccesso.
Aggiungere il condimento per taco e 1/4 di tazza d'acqua, mescolando bene. Lasciar sobbollire per 5-7 minuti, o finché il liquido non sarà quasi del tutto evaporato e la carne risulterà ben insaporita.
Mentre la carne cuoce, tagliare la lattuga a striscioline sottili, tritare la cipolla e preparare gli altri condimenti a piacere (come pomodori a dadini o jalapeños).
Scaldare le tortillas seguendo le istruzioni sulla confezione: in una padella antiaderente ben calda, al microonde oppure avvolte in un foglio di alluminio nel forno.
Assemblare i tacos: disporre una cucchiaiata di carne speziata in ciascuna tortilla calda. Completare a piacere con lattuga, cipolla tritata, formaggio grattugiato, salsa e una generosa cucchiaiata di panna acida.