American pancake

Name: American pancake
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: american
Ingredients: 2,5 dl vetemjöl; 2 msk socker; 2 tsk bakpulver; ½ tsk salt; 2,5 dl mjölk; 1 ägg; 2 msk smält smör (eller neutral olja); 1 tsk vaniljsocker (valfritt men gott)

Av Jim

Stack of American pancakes with butter and maple syrup

Fluffiga amerikanska pannkakor på en enkel smet av mjöl, mjölk, ägg och smält smör. Steks gyllene i smör och serveras med lönnsirap.

Portioner: 4
Förberedelsetid: 10 min
Tillagningstid: 20 min
Total tid: 30 min

Ingredienser

2,5 dl vetemjöl
2 msk socker
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
2,5 dl mjölk
1 ägg
2 msk smält smör (eller neutral olja)
1 tsk vaniljsocker (valfritt men gott)

Gör så här

Blanda torra ingredienser Vispa ihop mjöl, socker, bakpulver och salt i en skål. Blanda våta ingredienser Vispa ihop mjölk, ägg och smält smör i en annan skål. Rör ihop smeten Häll ner det våta i det torra. Rör försiktigt – det ska vara lite klumpar (det ger fluffiga pannkakor).
Stek med smör i en stekpanna på medelvärme Häll i ca ½ dl smet per pannkaka Vänd i rätt läge När det bildas bubblor på ytan (ca 1–2 min) → vänd Stek ytterligare 1 minut tills gyllene
Klassiskt tillbehör,: Lönnsirap Smör Bacon
Söt: Färska bär Vispad grädde Florsocker
Extra lyx: Nutella + banan Salt karamellsås Rostade nötter