Spaghetti Bolognese

Av Culiora

En klassisk italiensk pastarätt med en mustig, långkokt köttfärssås som serveras över spagetti. En mättande och värmande måltid, perfekt för en mysig familjemiddag.

• Portioner: 4
• Förberedelsetid: 15 min
• Tillagningstid: 30 min
• Total tid: 45 min

Ingredienser

• 200 g spagetti
• 400 g nötfärs
• 1 medelstor gul lök
• 2 st vitlöksklyftor
• 400 ml tomatsås
• 2 msk olivolja
• 1 tsk italienska örter

Gör så här

1. Koka spagettin enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente.
2. Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna på medelvärme medan pastan kokar.
3. Tillsätt hackad lök och finhackad vitlök i pannan och fräs tills de mjuknat, cirka 3–5 minuter.
4. Tillsätt nötfärsen och bryn den samtidigt som du delar sönder den med en slev. Häll av eventuellt överflödigt fett.
5. Rör ner tomatsåsen och de italienska örterna. Låt såsen koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i minst 15–20 minuter så att smakerna utvecklas. Låt gärna sjuda längre för en ännu mustigare sås.
6. Servera Bolognesesåsen över den nykokta spagettin.