Verivorst (Estnisk blodkorv)

Av Culiora

Verivorst är en traditionell estnisk blodkorv, särskilt populär under julhelgen. Den har en rik, smakrik smak och en distinkt konsistens, ofta serverad med lingonsylt.

• Portioner: 2
• Förberedelsetid: 5 min
• Tillagningstid: 15 min
• Total tid: 20 min

Ingredienser

• 500 g Blodkorv
• 1 msk Smör eller olja

Gör så här

1. Ta ut verivorsten ur förpackningen.
2. Värm smör eller olja i en stor stekpanna på medelvärme.
3. Lägg verivorsten i den heta pannan. Var försiktig så att du inte överfyller pannan; stek i omgångar vid behov.
4. Stek i 10-15 minuter, vänd då och då, tills korvarna är gyllenbruna och genomvarma. Skinnet ska vara krispigt och fyllningen varm.
5. Alternativt kan du baka verivorst i en ugn förvärmd till 180°C i 20-30 minuter, vänd en gång, tills den är genomstekt och krispig.
6. Servera varm, traditionellt med lingonsylt, surkål eller ugnsrostad potatis.