Italiensk mat
Italiensk matlagning bygger på få ingredienser av bra kvalitet. Här samlas recepten som är märkta med italienskt kök på Culiora.
Mer än bara pasta
Risotto, ugnsrätter och enkla grönsaksrätter hör lika mycket hemma i det italienska köket. Vill du bara ha pasta finns en egen samling.
Italiensk mat
- Saffransrisotto med burrata och citron
- Tagliatelle med tryffel och svamp
- Ravioli med karamelliserat päron och gorgonzola
- Krämig avokado- och citronpasta med burrata, pistagenötter och basilika
- Tagliatelle med oxfilé, karljohanssvamp och tryffel
- Klassisk svamprisotto
- Pasta all'Amatriciana
- Pasta all'Arrabbiata
- Klassisk panna cotta med bärcoulis
- Pasta alla gricia
- Italiensk lammragù med citron och rosmarin
- Pasta Pasticciata med salsiccia och mascarpone
- Spaghetti alle vongole
- Siciliansk tonfiskcrudo
- Pasta alla Salsiccia
- Italienska panneräkor med vitlök och tomat
- Piccata på kalv i citron- och vitvinssås
- Klassisk napolitansk pizza
- Spaghetti Aglio e Olio
- Äkta italiensk tiramisu
- Lasagne alla Bolognese
- Oxfilépizza med färska grönsaker och bearnaisesås
- Klassisk romersk cacio e pepe
- Melanzane alla Parmigiana
- Pumpa- och salviaravioli med brynt vegansmör och rostade nötter
- Focaccia
- Aperol Spritz - Flera varianter
- Negroni
- Bruschetta al Pomodoro
- Spaghetti Carbonara
- Pizza Margherita
- Spaghetti Bolognese